édes ízű paprika,Édes bogyók átlagtömege 20g, színe világoszöld. Vegyszermentes termesztés.
Vegyszermentes gazdálkodásból. Édes zöld színű pepperoni paprika
Különösen magas antioxidáns tartalma védi a szervezetedet a sejtkárosodástól. Az antioxidánsok – vagy flavonidok – ádáz harcot vívnak a testünkben lévő szabadgyökök ellen. Segítenek a rák megelőzésében és kezelésében, óvják sejtjeinket és lassítják az öregedési folyamatokat, valamint csökkenti a szívbetegség kialakulásának kockázatát.. A lila édesburgonya emellett csökkenti a vércukorszintet.segít az emberi szervezetnek megszabadulni a húgysavtól, így eredményesen akadályozza meg pl. a köszvény kialakulását is. Seregnyi értékes ásványi anyagot (kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz, cink) tartalmaz, továbbá számos vitamin is rejlik benne (C- B1-, B2-, B6- és E- vitamin), valamint fehérjében, rostokban is gazdag. Fontos kiemelni gyulladáscsökkentő hatását, de az emésztést is ragyogóan segíti. Speciális antioxidánsai, a flavonoidok kulcsszerepet játszanak szervezetünk méregtelenítésében, az antocionin pedig a látásunkra gyakorol áldásos hatást. A lila édesburgonya emellett több belső szervünket is védi: megóv például a máj- és vesebetegségektől,védi a vesét. A lila édesburgonya fogyasztása hozzájárul a vesék egészségének megőrzéséhez. de az agyra is pozitív hatással van, segít kondícióban tartani a memóriánkat.Számos módon elkészíthető és igazán látványos (élénk lila színét a belőle készült ételek is megtartják). Íze sokakat a gesztenyére emlékeztet. Közepesen édes, és a húsa a többi fajtához képest sűrűbb. Tárolását 20-22 fokon ajánljuk.
Íze kiváló,nem képviseli a karakteresebb cukkini ízvilágot, enyén édesebb de, nem tolakodó, fűszerekkel jól befolyásolható. Tömör, magasabb béta-karotin tartalommal. Kiválóan grillezhető
A padron paprika egy apró, zöld színű, spanyol eredetű paprika, amelynek mérete általában 5-7 centiméter között mozog. A padron paprikát leginkább tapas bárokban szolgálják fel, olívaolajban megsütve, majd tengeri sóval megszórva. Különlegessége abban rejlik, hogy a paprikák túlnyomó része enyhén édes, ám minden tizedik vagy tizenötödik darabja csípős – de hogy melyik, azt nem tudhatod előre. Egyébként nem nagyon csípős, de azért intenzívebb, mint mondjuk egy édesebb paprika. Doboz tartalma 500g RECEPT: Sült padron paprika Hozzávalók: 1 ek. semleges ízű olaj (repce vagy szőlőmag,) 20 dkg padron paprika durva tengeri só 2 ek. extra szűz olívaolaj Elkészítés: Egy öntöttvas serpenyőben az olajat enyhén füstölésig melegítjük, majd rádobjuk a paprikát. Addig sütjük, amíg a felhólyagosodik (addig nem szabad megfordítani, keverni) – ez kb. 30 másodperc. Utána megfordítjuk a paprikákat, megrázzuk az edényt és időnként megforgatva addig sütjük, amíg mindenhol jól felhólyagosodik és belül puha, kívül ropogós lesz. Pici sóval ízesítjük. A paprik át tányérra tesszük, meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal és megszórjuk még durva sóval. Azonnal tálaljuk. forrás: https://www.mindmegette.hu/erdekessegek/padron-paprika-spanyol-tapas /
A patisszon, más néven csillagtök egy különleges nyári zöldség, mely a tökfélék családjába tartozik, és számos egészségmegőrző tulajdonsággal rendelkezik. Szabadföldi, vegyszermentes termelésből származik. Savanyításhoz már a 3–5 centis termések is megfelelőek, de kirántáshoz a kétszer ekkora átmérőjűek a legalkalmasabbak. Az ilyen kis terméseket még meghámozni és kimagozni sem kell, csak a kocsányt és a száraz virágszirmokat kell róla eltávolítani, majd alaposan megmosni. Savanyításkor kissé édeskés íze miatt érdemes kicsit több ecetet használni. A nagyobb terméseket ki lehet rántani, megtölteni, párolni vagy akár pörköltöt is lehet belőlük készíteni.
