Vegyes bogyós gyümölcsökből - málna, szeder, piros és fekete ribizli - készült lekvár, 5%cukortartalommal, adalékmentes, 220ml.
Vilmoskörte lekvárunk vegyszer mentes kertünkből származik. Kevés vízet használtunk a gyümölcsök párolásához , a magasabb víztartalmú gyümölcshöz a szintén saját kertünkből származó almát adtunk sűrítési céllal , a gyümölcsöket héjasan dolgozzuk fel . Cukrot , szegfüszeget , gyömbért és fahéjat használtunk az ízesítéshez . Hőkezeléssel tartósítottuk . ( dunsztoltuk , speciális ehhez készült edényben ). Körtéből készült lekvárunk sokoldalúan felhasználható , édességként , vajas kenyérrel , édes mártások készítéséhez , húsételek mellé , palacsintához ami a gyerekek kedvence . A vilmoskörte rengeteg vitamint és polifenolt tartalmaz , ezért héjasan dolgoztuk fel . A körtében található rost , a pektin , segíti az emésztést a belek normál működését . A vízben oldodó rostok ( pektin ) táplálják a jótékony baktériumokat és javítják a bélflórát . ( a rossz bélflóra sok betegség okozója ) .A rostok megkötik a koleszterint és a széklettel kiürül.Az érrendszer egészségéhez is hozzájárul. A körtében található egyik antioxidáns . a quercitin , mely gyulladás csökkentő hatással bír. Fogyókúrázoknak abszolút ideális táplálék , alacsony kalória tartalma , lédus , rostokban gazdag , ézért laktat , jól kombinálható más ételekkel. Mindezeket a jótékony hatásokat sűrítettük a lekvárunkba.
Zöld paradicsomból készült chutney. További összetevők: zöldalma, hagyma, almaecet, só, bors, fahéj, gyömbér, cukor. 2 dl. Édesen pikáns ízű. Fogyasztható piritóshoz, mártogatós roppancsokhoz, sültekhez, sajtokhoz.
