A szalonna hagyományos füstöléssel készül, amit az érlelés követ. Így érjük el a kiváló minőséget és ízt. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A sertések saját állományból kerülnek feldolgozásra. A szalonna hagyományos füstöléssel készül, amit az érlelés követ. Így érjük el a kiváló minőséget és ízt. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A szalonna hagyományos füstölésű, amit az érlelés követ. Így érjük el a kiváló minőséget és ízvilágot. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A cigánka speciális Békés megyei disznótoros étel. Neve onnan származik, hogy régen a gazdák a májat a falusi szokás szerint a disznótoros házakba betolakodó kolduló cigányasszonyoknak (cigánka) adták. A szlovák parasztok az első világháború előtt nem fogyasztották el a hízó máját. darált sertés máj (1 hízóé) kolbászhús (a darált májjal azonos mennyiségű) tojás (máj mennyiségétől függően 2-3) apróra vágott vöröshagyma (3-4 fej) dinsztelve főtt rizs, zsemlemorzsa (a máj mennyiségétől függően 1-2 maréknyi) kevés só, őrölt bors majoránna (új szokás, régebben nem adtak hozzá) A hozzávalókat összekeverik és a tölteléket a sertés hájának hártyájába (fátyolba) tekerve göngyölik, oly módon, hogy a kiterített hártyát négyzet alakú darabokra vágják, s ezek közepébe helyezik az egy-egy maréknyi tölteléket. Disznótorokon a hurkával, kolbásszal együtt tepsiben sütik ki. Más alkalmakkor zsiradékban sütik és hagymás tört krumplival, vagy dinsztelt káposztával tálalják.
Saját nevelésű sertések kerülnek feldolgozásra, amiből a szalonna készül! A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek, húsuk ettől lesz tökéletes minőségű és ízű. Hagyományos füstölés útján készül, tartosítószert és ízfokozót nem tartalmaz. A termék pontos súlymérést követően fizetendő!
Saját nevelésű sertések kerülnek feldolgozásra, amiből a szalonna készül. A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek, húsuk ettől lesz tökéletes minőségű és ízű. Hagyományos füstölésű, tartósítószert és ízfokozót NEM tartalmaz. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
Saját nevelésű sertések kerülnek feldolgozásra. A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek, húsuk ettől lesz tökéletes minőségű és ízű. Hagyományos füstölésű, ízfokozót és tartósítószert NEM tartalmaz. A terméket pontos súlymérést követően fizetendő!
Abált (főtt) tokaszalonna fokhagymával és pirospaprikával ízesítve. Minimum rendelés: 200g A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
Saját nevelésű sertések kerülnek feldolgozásra, amiből a sonka készül. A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek.Hagyományos füstöléssel és érlelés útján lesz tökéletes minőségű és ízű! Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A sertések saját állományból kerülnek feldolgozásra. Hagyományos füstöléssel és érleléssel készül. Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz. Különböző leveseknek (lencse-, bab) elengedhetetlen ízletes hozzávalója. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A sertések saját állományból kerülnek feldolgozásra. Hagyományos füstöléssel és érlelés útján érjük el a tökéletes minőséget. Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz. A termék pontos súlymérést követően fizetendő!
A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek. Hagyományos füstöléssel és érleléssel készül. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
