Almapaprika savanyúság

Miért érdemes minden nap mogyorót fogyasztani? Az emberiség évezredek óta használja a természetben rejlő kincseket, amelyek különféle növényekben rejtőznek. Az egyik ilyen növény a közönséges mogyoró, ami számos jótékony egészségügyi hatással is büszkélkedhet.  A mogyoró nem csupán ízletes csemege, hanem értékes ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag táplálék is, melynek fogyasztása számos pozitív hatást gyakorolhat az emberi szervezetre. Magnézium, kálium, foszfor és kalcium jelentős mennyiségben megtalálható benne, ezáltal támogatva a csontok és izmok egészségét, ezen felül a magnézium fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében, és segít a stressz csökkentésében. Az E-vitamin tartalma is kimagasló. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely védelmet nyújt a sejteknek az oxidatív stressz ellen.  Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a szabadgyökök okozta sejtkárosodás megelőzésében, ezzel hozzájárulva az öregedési folyamat lassításához és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. A benne levő B-vitaminok, mint például B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin) és B9 (folsav) fontos szerepet játszik a szervezet anyagcseréjében és az idegrendszer működésében, a sejtosztódásban és a DNS-szintézisben. Az egyik legizgalmasabb aspektusa a mogyorónak az arginin nevű aminosav tartalma. Az arginin hozzájárulhat a vérerek tágulásához, ami segíthet csökkenteni a magas vérnyomást és javíthatja a keringést, valamint számos más pozitív hatása is van a szív- és érrendszerre, beleértve a koleszterinszint csökkentését és az érelmeszesedés megelőzését. A mogyoróban található egyéb antioxidánsok, mint például a resveratrol és a quercetin, hozzájárulhatnak az allergiás reakciók enyhítéséhez és az allergiás tünetek csökkentéséhez.  Az egészségtudatos emberek számára a mogyoró egy könnyen elérhető, finom és egészséges táplálékforrás, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe a test és a szellem egészségének javítása érdekében.

100%-ban a nyári napsugarak által beérlelt, vegyszermentesen nevelt paradicsomból készült fűszeres paradicsomlé zeller zölddel és borssal, valamint kevés sóval, cukorral, fokhagymával ízesítve, mely behűtve kiváló ivólé, vagy továbbkészítve remek leves-, illetve mártásalap.

Bio idared almánk fajtára jellemzően, Jól télálló, hazánk egyik kedvenc alma fajtája, hiszen egész ősztől tavaszig fogyasztható. Eleinte kicsit savanykásabb még, de az idővel édes-savanyú ízű lesz. Az Idared egy amerikai almafajta, világszerte közkedvelt, de csökkenő jelentőségű. Magyarországon széles körben elterjedt. Rendkívül jól tárolható, ezért fő funkciója a kései friss fogyasztási piac ellátása volt. Gyümölcsének minősége erősen függ a termőhelyi és környezeti tényezőktől. Húsa fehéres, vajszínű, bőlevű, kemény, roppanós. Íze nem jellegzetes, de kellemes, harmonikus, nem túl savas. Érési idő A Idared alma hazánkban szeptember végétől szedhető. Tárolhatóság A Idared alma kiválóan tárolható fajta. Száraz, hűvös helyen tárolandó. Pincében, garázsban vagy akár teraszon is tökéletesen eltartható, ha fagypont alá menne a hőmérséklet egy pléddel letakarva is átvészeli a minuszokat. Fontos, hogy ép, egészséges és mosatlan almákat tároljunk. A legideálisabb hőmérséklet az alma tárolására a 0-3 fok. Időnként célszerű átnézni az almákat, hogy amin nem vettünk észre sérülést, hibát az idővel elkezd rothadni és ha nem vesszük ki a többi alma közül sajnos át is terjedhet az egészséges almára.