A 3Kerék Vadkovászos Minipékség célja, hogy a környékbeli családokat finom, friss, adalékmentes pékáruval, 100%-ban vadkovásszal készült kenyérféleségekkel lássa el. Egy fős mikro pékségünk limiált kapacitása ellenére igyekszik hétről hétre változatos és közkedvelt terméket kínálni, sok-sok vadkovásszal, és még több szeretettel.
Liszt (BL-80), víz, só és cheddar kockák, amik sütés közben finoman beleolvadnak a vadkovász által termelt kis légbuborékokba. Nem csak látványnak szép, de az illata és az íze is mennyei.
Maximálisn 1 kosárba 8 db zsömle tehető- mert kell, hogy minél több vevőnek jusson. Kézzel készült pihe-puha zsömle, 20% teljes kiőrlésű búzaliszttel, lenmaggal vagy szezámmaggal szórva, pici élesztővel és sok vadkovásszal. Összetevők: 2-féle liszt, víz, cukor, vaj, só, élesztő.
Klasszikus kávéházi fonott kalács, nagyrészt vadkovásszal az ízvilág és az eltarthatóság végett, pici élesztővel, hogy valóban könnyű, laza szerkezetű legyen. A tészta hosszú, hűtős érlelésen esik át, és semmilyen tartósítószert vagy adalékanyagot nem tartalmaz, így garantáltan egészségesebb, mint nagyüzemi hasonmásai ;).
Van-e jobb illat, mint a piruló hagyma illata? Van! A piruló pirított hagymás vekni illata! Próbáld ki, a kedvenced lesz! Összetevői megegyeznek a fehér kenyérével + 45-50 gr pirított szárított hagyma kerül a veknikbe.
Kicsit édes, kicsit sós, kívül fényes, ropogós, belül puha, olvadós hamburger buci, a grillszezon elengedhetetlen kelléke. Vadkovászt és pici élesztőt is tartalmaz. Összetevők: liszt, víz, tej, vaj, cukor, só, tojás, élesztő
A túrós batyu sikerén felbuzdulva emeljük a tétet, és a kelt tésztát ropogós levelesre cseréljük.
Liszt + Víz + Só, mindössze ennyi kell az egészséges, finom, hosszan eltartható kenyérhez. Fehér kenyerünk vadkovásszal (spontán erjesztésű kovásszal) készül, hosszan, késleltetve érik, hogy asztalodra kerülve a legjobb kenyér-élményt nyújtsa. Ha mégsem fogyna el elég hamar, pirítsd, bundázd, vagy szárítsd meg morzsának, mindenhogy isteni lesz. FEHÉR kJ kcal Zsír Amelyből telített Szénhidrát Amelyből cukrok Rost Fehérje Só 788,78 186,02 0,55 0,28 39,19 0,11 1,77 5,41 1,09
