A 3Kerék Vadkovászos Minipékség célja, hogy a környékbeli családokat finom, friss, adalékmentes pékáruval, 100%-ban vadkovásszal készült kenyérféleségekkel lássa el. Egy fős mikro pékségünk limiált kapacitása ellenére igyekszik hétről hétre változatos és közkedvelt terméket kínálni, sok-sok vadkovásszal, és még több szeretettel.
100% rozslisztből, liszt víz és só felhasználásával készül, rozskovásszal. Semmi trükk, se adalék, se maláta, se cukor. Tömörebb ugyan, mint az 50%-os rozstartalmú változat, de mert tudjuk, sokatoknak nagyon fontos az egészségre gyakorolt jótékony hatása, maximálisra emeltük az egyetlen kenyérbe juttatható rozstartalmat :). Így még kevésbé és még lassabban emeli meg a vércukor-szintet. Fogyasszátok egészséggel! Mire jó a rozs? (Forrás: https://nepgyogyaszat.com) - Gyakori fogyasztása kedvezően befolyásolja az anyagcserét és csökkenti a koleszterin szintet - A rozslisztből készült termékek fogyasztásával megelőzhető a székrekedés és enyhítik az aranyeres panaszokat. - Huzamosabb fogyasztása, serkenti a vérkeringést, tisztítja az érfalakat, méregteleníti a szervezetet. - A rozskenyér fogyasztásával számos betegséget megtudunk előzni: máj, végbélrák, érelmeszesedés, magas vérnyomás, szív és érrendszeri megbetegedések. - A rozskenyér fogyasztása kimondottan ajánlott azok számára akik ülő munkát végeznek, mert megelőzi és gyógyítja a székrekedést. - Szklerózis Multiplex betegségben szenvedő betegeknek kimondottan ajánlottak a rozsból készült termékek. - Jó hatással van fogyókúrázók, diétázókra egyaránt, ők is nyugodtan fogyaszthatják a rozsból készült termékeket. - Megelőzi a cukorbetegség kialakulását. - Fogyasztása nagyon jó hatással van a női hormon háztartására, főleg a változókor ideje alatt. Csökkenti a mell és petefészek rák esélyének a kialakulását. - Asztmában, csökkenti az asztmás rohamok gyakoriságát.
Ha ősz, akkor alma...minden mennyiségben. Roppanós levelestésztába töltve új kedvenc süteményed lesz.
Liszt (BL-80), víz, só és cheddar kockák, amik sütés közben finoman beleolvadnak a vadkovász által termelt kis légbuborékokba. Nem csak látványnak szép, de az illata és az íze is mennyei.
Elegánsabb nevén "Pain au chocolat". A 2db 8 cm-es minőségi étcsoki rudacskát levegős kovásszan tészta öleli körül. Képzeld el, ahogy bekuckózol vele egy borongós őszi napon a kanapéra egy jó könyvvel és a kedvenc teáddal vagy kávéddal a kezedben. Az 44% kakaó tartalmú étcsokinak hála ez lehet a kakaós csiga kevésbé édes alternatívája.
Van-e jobb illat, mint a piruló hagyma illata? Van! A piruló pirított hagymás vekni illata! Próbáld ki, a kedvenced lesz! Összetevői megegyeznek a fehér kenyérével + 45-50 gr pirított szárított hagyma kerül a veknikbe.
Puha kifli, 20% teljes kiőrlésű búzalissztel, vadkovásszal, pici élesztővel. Öszetevők: BL80, BL200, víz, vaj, cukor, só, élesztő.
Sajttal szórt puha kifli, 20% teljes kiőrlésű búzalissztel, vadkovásszal, pici élesztővel. Öszetevők: BL80, BL200, víz, vaj, cukor, só, élesztő.
A túrós batyu sikerén felbuzdulva emeljük a tétet, és a kelt tésztát ropogós levelesre cseréljük.
Liszt + Víz + Só, mindössze ennyi kell az egészséges, finom, hosszan eltartható kenyérhez. Fehér kenyerünk vadkovásszal (spontán erjesztésű kovásszal) készül, hosszan, késleltetve érik, hogy asztalodra kerülve a legjobb kenyér-élményt nyújtsa. Ha mégsem fogyna el elég hamar, pirítsd, bundázd, vagy szárítsd meg morzsának, mindenhogy isteni lesz. FEHÉR kJ kcal Zsír Amelyből telített Szénhidrát Amelyből cukrok Rost Fehérje Só 788,78 186,02 0,55 0,28 39,19 0,11 1,77 5,41 1,09
