Igazi különlegesség.Magas antocianin tartalmanak köszönheti erős lila színét.Minden fajta közül ez rendelkezik a legnagyobb szárazanyag tartalommal.Édessége közepesnek mondható.Íze gesztenyére emlékeztet.
Másod osztályú(kis méretű)Szuper élelmiszerek közé tartozik a narancssárga húsú,kellemesen édeskés batáta.Sütve,főzve,krémlevesnek nagyon ízletes.Cukorbetegeknek javasolt.
