Mások ezeket rendelték
Békési Molnár csemege vékony kolbász - 1 pár 0,6 kg
Összetétel: sertéshús, szalonna, fűszerek 1 rúd kolbász súlya 0,5-0,9 kg közötti. Az ár 0,6 kg-ra van kikalkulálva (ez az általános méret, de eltérés előfordulhat), de mérés után válik véglegessé, amelyet csomagolás után a rendszer e-mailben kiküld.
Békési Körös csípős vastag kolbász - 1 rúd 0,7 kg
Összetétel: sertéshús, szalonna, fűszerek 1 rúd vastagkolbász súlya 0,6-1 kg közötti. Az ár 0,7 kg-ra van kikalkulálva (ez az általános méret, de eltérés előfordulhat), de mérés után válik véglegessé, amelyet csomagolás után a rendszer e-mailben kiküld.
Cigánka - fagyasztott (1 db kb. 0,3 kg)
A cigánka speciális Békés megyei disznótoros étel. Neve onnan származik, hogy régen a gazdák a májat a falusi szokás szerint a disznótoros házakba betolakodó kolduló cigányasszonyoknak (cigánka) adták. A szlovák parasztok az első világháború előtt nem fogyasztották el a hízó máját. darált sertés máj (1 hízóé) kolbászhús (a darált májjal azonos mennyiségű) tojás (máj mennyiségétől függően 2-3) apróra vágott vöröshagyma (3-4 fej) dinsztelve főtt rizs, zsemlemorzsa (a máj mennyiségétől függően 1-2 maréknyi) kevés só, őrölt bors majoránna (új szokás, régebben nem adtak hozzá) A hozzávalókat összekeverik és a tölteléket a sertés hájának hártyájába (fátyolba) tekerve göngyölik, oly módon, hogy a kiterített hártyát négyzet alakú darabokra vágják, s ezek közepébe helyezik az egy-egy maréknyi tölteléket. Disznótorokon a hurkával, kolbásszal együtt tepsiben sütik ki. Más alkalmakkor zsiradékban sütik és hagymás tört krumplival, vagy dinsztelt káposztával tálalják.