Maximálisn 1 kosárba 8 db zsömle tehető- mert kell, hogy minél több vevőnek jusson. Kézzel készült pihe-puha zsömle, 20% teljes kiőrlésű búzaliszttel, pici élesztővel és sok vadkovásszal. Összetevők: 2-féle liszt, víz, cukor, vaj, só, élesztő.
82%-os minőségi vajjal, vadkovásszal, lassú érlelési és kelesztési technológiával készült croissant, amibe minimális élesztő kerül. Könnyű, nem túl édes, kívül ropogós kérgű, belül puha, vajas péksütemény, ami kiválóan fagyasztható, és édes vagy sós töltelékkel egyaránt megállja a helyét.
Leveles kakaós csiga gazdag vajas croissant tésztából, ami vadkovászos technológiával, lassú érleléssel készül, minimális élesztő hozzáadásával. Jó minőségű kakaópor és cukor keverékével töltjük.
Igazi superfood! 50% búzslisztből, 50% rozsból készült vadkovászos kenyér, kívül-belül tele magokkal. A lenmag és a napraforgómag B1, B6 és E vitamin, valamint Omega3 tartalma miatt, a szezámmag Kálcium, Magnézium, Foszfor és Vas tartalma miatt, a Chia mag mindezeken felül a szívre, bélrendszerre gyakorolt kiváló hatása miatt, a mák Magnézium, és Aminosav tartalma miatt nagyon hasznos szervezetünk számára. A rozsliszt immunerősítő, vitalizál, magas a rost-, ásványi anyag- és vitamintartalma. Mindezeken felül magas vadkovász tartalma miatt a kenyér lazább szerkezetű és magas nedvességtartalmú. SOKMAGVAS ROZSOS kJ kcal Zsír Amelyből telített Szénhidrát Amelyből cukrok Rost Fehérje Só 858,38 204,17 2,82 0,72 37,22 0,33 3,73 6,11 1,03
Vadkovászos aszaolt paradicsomos ciabatta zsemle fehér lisztből. ca. 150g
Vadkovászos fehér kenyér, ca. 680 g, magyar lisztből, hagyományos vadkovászos technológiával készítve.
Liszt + Víz + Só, mindössze ennyi kell az egészséges, finom, hosszan eltartható kenyérhez. Fehér kenyerünk vadkovásszal (spontán erjesztésű kovásszal) készül, hosszan, késleltetve érik, hogy asztalodra kerülve a legjobb kenyér-élményt nyújtsa. Ha mégsem fogyna el elég hamar, pirítsd, bundázd, vagy szárítsd meg morzsának, mindenhogy isteni lesz. FEHÉR kJ kcal Zsír Amelyből telített Szénhidrát Amelyből cukrok Rost Fehérje Só 788,78 186,02 0,55 0,28 39,19 0,11 1,77 5,41 1,09
Vadkovászos francia rusztikus bagett fehér lisztből. ca. 380 g
A Kamut egy ősi egyiptomi búzafajta. Legviccesebb nevén "Tevefog", mert jóval nagyobbak a búzaszemek, mint a nemesített búzáé. Ezt az ősgabonát nem nemesítették, nem keresztezték más gabonafélékkel. Beltartalmát tekintve rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. "Kiváló E-vitamin-, riboflavin- (B2-vitamin), niacin-, tiamin- (B1-vitamin), magnézium-, cink-, vas-, és szelénforrás. Mivel a kamut búza glikémiás indexe alacsony (GI: 45), a belőle készített termékek jól beilleszthetők a cukorbetegek, diétázók étrendjébe." (Garat Malom ❤️) Összetevők: 65% kamut, 35% BL80, víz, só Sima és szezámmagos változatban készítem...
